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  • 진주의 해피 키토 키친(Happy Keto Kitchen) 새창 미리보기
    진주의 해피 키토 키친(Happy Keto Kitchen)

    진주 북드림 2019.02.19

    BEST
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    건강한 식습관과 완벽한 다이어트의 신세계! 요리하고 먹는 것을 최고의 낙으로 삼던 푸드스타일리스트의 삶의 변화가 고스란히 담겨 있는 『진주의 해피 키토 키친(Happy Keto Kitchen)』. 키토제닉(저탄고지: 저탄수화물 고지방) 식단이 체중 감량에는 물론 건강에 좋다는 것을 알고 있지만 요리 재료부터 이질적이고 평소에 먹어오던 음식이 아니어서 선뜻 손이 가지 않는 것이 사실이다. 비만과 건강을 염려해 저칼로리·저…

  • 미국 서부 맥주 산책 새창 미리보기
    미국 서부 맥주 산책

    이현수 더디퍼런스 2020.01.20

    NEW
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    미국 서부 주요 도시별 브루어리와 펍 소개 맥주 여행 맞춤 코스 맥주 추천 먹거리, 볼거리, 교통수단까지 총망라한 미국 맥주 여행의 친절한 안내서! 평범한 회사원이었던 저자는 우연히 맛본 밀맥주를 계기로 맥주의 세계에 눈을 뜨게 되었고, 이후 전 세계의 맥주 성지를 탐방하는 맥주덕후가 되었다. 첫 책 《베네룩스 맥주 산책》에서 벨기에와 네덜란드를 여행하며 세계 최고의 맥주 트라피스트를 다루었다면 이번엔 크래…

  • 뜯어먹는 빵 7가지 새창 미리보기
    뜯어먹는 빵 7가지

    타카야마 카즈에 임지인 시그마북스 2019.12.10

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    발효도, 굽기도, 프라이팬 하나로 전부 다 한다! 오븐도 틀도 필요 없다. 발효도 굽기도 프라이팬 하나만 있으면 OK! 누구나 손쉽게 만들 수 있는 『오븐 없이 프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵』에 이어, 이번에는 맛도 모양도 저마다 다른 『프라이팬으로 만드는 뜯어먹는 빵 7가지』로 업그레이드! 맛도 모양도 개성이 강하지만, 오븐은 물론 특별한 틀도 도구도 전혀 필요 없다. 프라이팬만 있으면 만들 수 있다.

  • 스위트모먼트 스콘 새창 미리보기
    스위트모먼트 스콘

    김다해 로지 2019.12.10

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    특별한 맛과 감성 가득한 비주얼이 돋보이는 스위트모먼트의 노하우가 고스란히 담긴 20가지 스콘 레시피! 트렌디하고 세련된 감각을 선보이는 홍대 베이킹 스튜디오 스위트모먼트만의 비법을 모두 공개한 레시피북 『스위트모먼트 스콘』. 언제, 어디서나 편안하게 즐길 수 있는 담백함과 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 식감을 지닌 덕분에 모두가 좋아하는 클래식 구움 과자로 꼽히는 스콘. 이러한 스콘의 매력을 보다 풍부하…

  • 스위트모먼트 파운드케이크 새창 미리보기
    스위트모먼트 파운드케이크

    김다해 로지 2019.12.10

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    특별한 맛과 감성 가득한 비주얼의 스위트모먼트 파운드케이크 레시피북! 트렌디하고 세련된 감각을 선보이는 홍대 베이킹 스튜디오 스위트모먼트만의 비법을 모두 공개한 레시피북 『스위트모먼트 파운드케이크』. 파운드케이크는 버터, 설탕, 달걀, 밀가루. 네 가지 기본 재료를 토대로, 어떤 부재료를 넣는지 혹은 어떤 제법을 선택하는지에 따라 각기 다른 맛과 식감을 낸다. 한식을 전공한 저자는 한국의 전통적인 재료나 요…

  • 허형만의 커피스쿨 새창 미리보기
    허형만의 커피스쿨

    허형만 팜파스 2019.11.20

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    허형만의 37년 커피스쿨 노하우를 내 손안에! 커피를 사랑하는 사람들에게 큰 길잡이가 되어준 《허형만의 커피스쿨》이 개정판으로 다시 돌아왔다. 대충 알면 병이지만, 확실히 알면 힘이 된다고 말하는 저자는 최고의 한 잔을 위해 커피의 모든 것을 알려주고 있다. 현대를 살고 있는 우리는 하루의 일과를 커피로 시작하고, 잠깐의 휴식을 위해 커피를 마신다. 일상을 함께하는 커피를 좀 더 풍요롭게 즐기기 위해서는 커피를…

  • 미스터비니, 과자의 기본을 다루다 새창 미리보기
    미스터비니, 과자의 기본을 다루다

    김재호 터닝포인트 2019.11.14

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    오픈 59초 만에 한 달 수업 마감! 섬세한 이론 수업으로 유명한 베이킹 클래스 ‘미스터비니’의 제과 노하우 전격 공개! 홈베이커들 사이에서 ‘마카오 안 부러운 에그타르트 레시피’로 유명한 미스터비니의 첫 제과 책. 클래스에서 이론을 중시하기로 알려진 미스터비니가 제과의 기본에 대해 꼼꼼하고 상세하게 알려준다. 『미스터비니, 과자의 기본을 다루다』는 크게 세 파트로 구분된다. 파트 1에서는 과자를 구성하는…

  • 조선무쌍신식요리제법 새창 미리보기
    조선무쌍신식요리제법

    이용기 라이스트리 2019.10.28

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    전통적인 조리법에 새로운 조리법을 보태어 쓴 조선 요리 모음집! 일제강점기 재야 지식인이었던 이용기 선생이 정리한 요리책으로, 그 이름처럼 조선에 둘도 없이 하나뿐인 신식 요리법을 기록한 『조선무쌍신식요리제법(朝鮮無雙新式料理製法)』. 우리나라 근대 3대 요리책 중 하나인 이 책은 변형되지 않은 100년 전의 한식 레시피를 그대로 담고 있어 우리 음식의 옛 모습을 알 수 있는 귀중한 조리사 자료가 되어준다. 190…

  • 정혜영의 식탁: TABLE 새창 미리보기
    정혜영의 식탁: TABLE

    정혜영 이덴슬리벨 2019.10.25

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    배우 정혜영의 행복 가득한 식탁! 배우 정혜영의 행복 가득한 식탁! 배우 정혜영이 삼시 세끼 가족을 위해 만든 건강하고 맛있는 요리와 가족들의 이야기를 담은 『정혜영의 식탁』. 그동안 저자가 사랑하는 남편과 네 명의 아이들에게 수없이 차려온 따듯하고 맛있는 밥상을 함께 나누고자 펴낸 책으로, 오랫동안 가족을 위해 요리하고 살림하며 실제 가정에서 정말 자주 하는 요리, 사람들이 가장 좋아하는 음식, 알면 도움이…

  • 중국요리 백과사전 새창 미리보기
    중국요리 백과사전

    신디킴 상상출판 2019.10.02

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    전문가가 들려주는 중국요리의 모든 것! 중국 8대 요리의 역사, 특징, 식재료 등 완벽 정리 흥미로운 중국 음식과 인물에 얽힌 이야기들 맛깔나는 비주얼의 중국요리 생생한 사진까지 총망라 중국의 접대 에티켓, 술, 차(茶) 문화 등 정보 수록

  • 칼로리컷 다이어트 레시피 새창 미리보기
    칼로리컷 다이어트 레시피

    이정미(라엘라) 싸이프레스 2019.09.30

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    어떤 음식이라도 식재료 2~3가지만 바꾸면 다이어트 식단이 된다! 먹고 싶은 음식, 더 이상 참지 말고 칼로리컷 레시피로 맛있게 먹으면서 다이어트하자! 라볶이, 짜장면, 크림파스타, 애플파이 같이 살찌는 음식의 칼로리를 확 낮춘 레시피로 화제를 모았던 크리에이터, 라엘라Laella의 핵심 레시피 대공개! 다이어터에게는 ‘내가 알고 있는 그 맛’이 가장 무서운 적일 때가 있다. 『칼로리컷 다이어트 레시피』에는 음식 본…

  • 하루 한 끼 홈카페 브런치 새창 미리보기
    하루 한 끼 홈카페 브런치

    이현주 홈스토리 2019.09.25

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    특별하게! 멋스럽게! 우리 집 식탁 위 카페 브런치 한 접시 브런치가 필요한 모든 순간 손쉽게 만들어 우아하게 즐기는 한 끼 레시피 “브런치 카페는 예쁜데 너무 비싸요.”, “고기 위주 식습관인데 영양 밸런스에 문제없을까요?”, “저는 요리가 너무 어려워요.” 가격은 비싼데 금방 배고파지는 브런치 때문에 고민할 때, 건강 상태를 염려할 때, 레시피를 봐도 요리가 어려울 때 <홈카페 브런치>를 통해 나만의 브런치 카…

  • 아이주도 이유식 유아식 매뉴얼 새창 미리보기
    아이주도 이유식 유아식 매뉴얼

    BLW 연구소 아퍼블리싱 2019.09.16

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    쉽고, 아이들이 좋아하고, 다양한 맛과 질감을 경험할 수 있는 레시피! 아이주도 식사의 유행을 만들어낸 아이주도 이유식 전문 커뮤니티 BLW(아이주도 이유식/유아식) 연구소에서 펴낸 『아이주도 이유식 유아식 매뉴얼』. 아이주도 이유식을 일찍부터 시도한 스무 명의 엄마가 각자의 주방에서 개발하고 2만여 명의 카페 회원에게 그 유용성을 검증받은 130여 개의 레시피를 담았다. 어떻게 하면 좀 더 쉽게, 아이가 다양한 맛…

  • 고양이도 반할 생선요리 60 새창 미리보기
    고양이도 반할 생선요리 60

    와타나베 마키 박소연 시그마북스 2019.09.05

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    생선 요리는 어렵다는 편견 때문에 엄두를 내지 못하는 이들을 위해 쉽고 간단하게 맛있는 생선 요리를 만들 수 있는 레시피를 소개한 책이다. 손질된 생선이나 횟감을 이용한 레시피를 알려주고, 특별한 조리도구 없이 간단하게 만들 수 있는 요리법을 제시한다. 생선 요리법으로 자주 애용되는 구이, 조림, 탕뿐만 아니라 절임, 볶음, 튀김, 찜, 무침, 샐러드에 이르기까지 다양한 요리법을 이용한 레시피를 알려준다. 더불어 생…

  • 닭가슴살 다이어트 레시피 새창 미리보기
    닭가슴살 다이어트 레시피

    이양지 리스컴 2019.09.02

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    닭가슴살이 퍽퍽하고 맛없다는 생각은 이제 그만! 65가지 닭가슴살 요리로 매일매일 건강하고 맛있게 다이어트하세요 고단백 저지방 닭가슴살! 맛있게, 간편하게, 다양하게 건강과 다이어트에 대한 관심이 커지면서 닭가슴살을 찾는 사람들이 많아졌다. 닭가슴살이 지방은 적으면서 양질의 단백질은 풍부한 대표적인 건강 식품이기 때문이다. 필수 영양소가 많고 칼로리가 적을 뿐 아니라 포만감이 오래 가 다이어트 식단에서…

  • 하루 한 끼 샐러드 도시락 새창 미리보기
    하루 한 끼 샐러드 도시락

    이현주 홈스토리 2019.08.30

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    불편한 속을 가볍게 해 주는 건강 도시락 바쁜 나에게 대접하는 맛있는 한 끼! “잦은 외식 때문에 소화가 안 돼요.”, “몸무게를 잴 때마다 두려워요.” 쉴 틈 없는 일상 속에서도 건강을 위해 도시락을 준비할 때, 몸매를 가꾸기 위해 다이어트를 시작할 때 맛없고 지루한 식단은 늘 걱정이다. 바쁜 아침에도 10분이면 뚝딱 만드는 간단 레시피, 허기진 속을 든든하게 달랠 수 있는 레시피 등 <샐러드 도시락>에는 총 40개의…

  • 아이를 식탁으로 부르는 캐릭터 유아식판식 새창 미리보기
    아이를 식탁으로 부르는 캐릭터 유아식판식

    오수정 이덴슬리벨 2019.08.28

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    “식판에 캐릭터까지” 밥 먹는 걸 놀이처럼 즐겁게, 밥상을 보고 아이가 먼저 달려와 환호한다! 입이 짧은 아이, 돌아다니면서 밥 먹는 아이, 편식하는 아이, 어떻게 하면 밥을 잘 먹게 할 수 있을까? 아이가 어릴 때는 밥만 잘 먹어도 세상을 다 가진 듯 흐뭇해지는 게 엄마의 마음이다. 잘 먹고 잘 자라는 것이 중요한 유아기. 이때 아이들이 좋아하는 캐릭터 요리를 식판에 담아 맛과 영양, 아이의 시선까지 사로잡으면 어…

  • 1:9 다이어트 10분 뚝딱! 레시피 새창 미리보기
    1:9 다이어트 10분 뚝딱! 레시피

    모리 다쿠로 전경아 이다미디어 2019.08.10

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    《다이어트는 운동 1할, 식사 9할》의 실천편 레시피 출간! “운동하지 않아서 살찌는 게 아니라, 많이 먹어서 살찌는 것이다.” 지은이는 운동전문가임에도 불구하고 베스트셀러 《다이어트는 운동 1할, 식사 9할》을 통해 다이어트가 목적이라면 운동은 필요 없다고 단언해 큰 반향을 불러일으켰다. 또한 다이어트 제 1의 원칙은 식사 제한이 아니라 식습관 개선이라고 말한다. 그래서 ‘다이어트는 식사가 10할’이라고 강조…

  • 식물성 오일로 만드는 케이크와 쿠키 새창 미리보기
    식물성 오일로 만드는 케이크와 쿠키

    요시카와 후미코 정수경 시그마북스 2019.08.05

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    버터 없이 케이크는 더 부드럽게, 쿠키는 더 바삭하게 이 책에서는 식물성 오일을 사용한 다양한 베이킹을 소개한다. 식물성 오일을 반죽에 넣으면 부드러운 케이크는 더욱더 폭신해지고, 고소한 쿠키는 더욱 바삭해진다. 또 머랭이나 초콜릿을 더하면 최상의 부드러움과 진한 감촉을 만들어낸다. 버터는 녹여야 하거나, 녹이면 안 되거나 하는 등 복잡한 경우가 있지만, 식물성 오일은 항상 액체 상태로 넣기 때문에 손쉽게 사…

  • 라임맘의 실패 없는 아이주도이유식 & 유아식 새창 미리보기
    라임맘의 실패 없는 아이주도이유식 & 유아식

    옥한나 중앙북스 2019.08.01

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    아이가 주도성을 가지고 본능적으로 음식을 접하고 경험하고 탐구하는 아이주도식 레시피! 라임맘 옥한나가 지난 2017년부터 자신의 인스타그램에 공개한 아이주도이유식 및 유아식 레시피를 정리한 『아이주도이유식 유아식』. 아이주도이유식 이론을 기반으로 직접 개발하고 딸 라임이에게 사랑받은 메뉴 410여 개를 모두 공개한다. 그동안 2만 여명의 팔로워를 통해 검증된 라임맘의 맛보장 레시피는 6개월 아기의 첫 이유식…

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