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가정/생활/요리

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  • 최강의 레시피 새창 미리보기
    최강의 레시피

    데이브 아스프리 양준상 앵글북스 2018.10.01

    BEST NEW
    • 평점 5점 만점에4점 4
    • 찜하기 30건
    • 리뷰 총 6건

    맛있는 음식을 즐기며 건강을 지키고 다이어트 해나가는 방법! 각자에게 꼭 맞는 최상의 몸을 만드는 것이 다이어트의 진정한 목적임을 일깨워준, ‘방탄커피’의 창시자 데이브 아스프리의 베스트셀러 《최상의 식사》를 바탕으로 하여 만들어진 요리법를 담은 『최강의 레시피』. 저자가 젊음과 건강을 유지하기 위해 그동안 매일 먹어왔던 자신의 식단과 레시피 등 음식과 식재료에 대한 모든 비법을 한 권으로 정리한 책이다…

  • 일본식 집밥 레시피 100 새창 미리보기
    일본식 집밥 레시피 100

    세오 유키코 윤경희 시그마북스 2018.06.15

    BEST
    • 평점 5점 만점에5점 5
    • 찜하기 79건
    • 리뷰 총 2건

    가족을 위해 정성스레 준비하는 진짜 일본식 집밥 레시피를 만난다! 3회 연속 일본 요리 레시피 서적 수상에 빛나는 세오 유키코의 만들기 쉬운 일본 가정식 비법 레시피 『일본식 집밥 레시피 100』. 저자가 자신의 체험에서 나온 레시피를 모아 정리한 책이다. 앞부분에서는 가정에서 늘 준비하는 반찬을 보다 맛있게 만드는 법을 소개하고, 재료에 따라 구분하여 정리한 부분에서는 각 재료의 특징을 살려서 맛있게 요리하는…

  • 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54 새창 미리보기
    백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54

    백종원 서울문화사 2016.01.20

    BEST
    • 평점 5점 만점에4점 4
    • 찜하기 24건
    • 리뷰 총 3건

    백종원표 화제의 요리 레시피를 고스란히 담은 한 권의 책! 대한민국에 집밥 열풍을 일으킨 화제의 요리 프로그램에서 공개되었던 메뉴를 담은 책『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54』가 출간되었다. 누구도 흉내 낼 수 없는 백종원만의 요리 ‘꿀팁’을 담고 있는 이 책은 지금까지 한 번도 공개된 적 없던 만능간장 활용 메뉴가 포함되어 있으며 가지볶음, 두부조림, 달래간장 등처럼 만들어서 바로 먹는 12가지 만능간장 즉석…

  • 제과제빵기능사 필기(2019) 새창 미리보기
    제과제빵기능사 필기(2019)

    변경환 아티오 2019.01.10

    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 5건
    • 리뷰 총 0건

    이 책은 제과제빵 기능사 자격증을 취득하기 위한 사람들을 위한 책으로, 요즘 출제되는 경향을 분석해 보면 기출문제를 약간 변형하거나 응용하여 난이도를 조정하고 있는 상태입니다. 이를 바탕으로 어느 문제가 나오더라도 충분히 풀 수 있도록 이론 분야를 더 충실하게 정리하였으며, 특히 타 도서 제과제빵기능사 필기 책에서는 볼 수 없는 핵심이론 관련 그림 및 삽화를 많이 삽입한 비주얼한 편집으로 좀더 편하게 공부하…

  • 중국차 새창 미리보기
    중국차

    왕젠룽 김정경 한국티소믈리에연구원 2018.10.17

    NEW
    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 3건
    • 리뷰 총 0건

    “중국차의 입문에서 완성까지, 역사적인 고증을 거친 중국차의 총정리!” “사단법인 한국티협회 ‘중국차 과정’ 지정 교재!” “차인(茶人) 또는 예비 차인(茶人)이 반드시 읽어야 할 필독서이자, 티 전문가를 위한 중국차 심층 해설서!” 차의 생산 및 소비의 세계 1위국인 중국의 차 소비가 지난 10년간 두 배로 늘어나면서 세계의 차 시장도 두 배로 급성장한 가운데, 세계 유수의 전문기관과 차 전문가들은 향후 10년간…

  • 셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식 새창 미리보기
    셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식

    마사하루 모리모토 정연주 시그마북스 2018.09.20

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 15건
    • 리뷰 총 0건

    셰프가 만들면 집밥도 예술이 된다 냉장고 속 흔한 재료로 완성하는 프로의 일본 가정식 전 세계 어느 나라보다 다양한 인종과 문화가 공존하는 미국에서 일식을 아트 푸드로 끌어올렸다는 평가와 함께 사람들의 입맛을 사로잡은 스타 셰프 모리모토. 뉴욕에 있는 노부 레스토랑에서 총주방장으로 일하던 중 미국 유명 요리쇼 프로그램에 나가 색다른 일본 요리를 선보이면서 유명세를 타기 시작한 모리모토의 집밥은 과연 어떤…

  • 이보은의 한끼 새창 미리보기
    이보은의 한끼

    이보은 크레파스북 2018.08.20

    • 평점 5점 만점에4점 4
    • 찜하기 5건
    • 리뷰 총 2건

    이보은 요리연구가가 차려주는 한끼 레시피! “정말 맛있다!” 각종 방송프로그램에서 선보이는 이보은 요리연구가의 레시피를 보고 ‘따라 해 본’ 사람들의 반응이다. 레시피는 개인의 기호에 따라 맛있다고 느낄 수도 있고 그렇지 않을 수도 있다. 하지만 대중적으로 선호하는 ‘건강한 맛’을 찾아주는 게 바로 이보은 요리연구가의 힘이다. 이보은 요리연구가는 집에서 잘 차려진 밥상을 먹어야 가족들이 힘을 낼 수 있다며…

  • 홍차 속의 인문학 새창 미리보기
    홍차 속의 인문학

    Cha Tea Koucha Kyoushitsu 한국 티소믈리에 연구원 한국티소믈리에연구원 2018.08.20

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 24건
    • 리뷰 총 0건

    [티소믈리에를 위한 홍차 속의 인문학]. 이 책은 세계사에 일대 변화를 몰고 온 영국식 홍차와 함께 발전한 역사, 문화, 사회, 명화, 영화, 동화 등의 모든 장르를 되짚어 보는 ‘홍차 속의 인문학 여행기’이다. 홍차의 기본 지식과 함께 서양에서 그 홍차를 중심으로 발전한 ‘세계의 티타임’도 한눈에 보여 준다.

  • 브런치 새창 미리보기
    브런치

    정성숙 라임북스(Limebooks) 2018.08.08

    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 14건
    • 리뷰 총 0건

    세계의 아침 식사는 무엇일까? 호기심으로 시작되었던 음식 여행과 캐나다 밴쿠버 호텔 요리사의 경험들을 바탕으로 북미와 유럽과 아시안 등 다민족 식재료와 조리법을 한국식으로 쉽게 개발한 맛있고 건강한 브런치 180가지를 담았다. 서양식은 물론 아시안의 신선한 제철 재료들을 중심으로 샐러드, 샌드위치와 수프, 밥과 면, 피자와 파스타에 이르기까지 맛과 영양을 두루 배려한 밴쿠버 가정식 브런치 레시피가 가득하다.

  • 세상 편한 유아식판식 새창 미리보기
    세상 편한 유아식판식

    박현규 베가북스 2018.07.26

    NEW
    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 1건
    • 리뷰 총 0건

    생후 15개월부터 7세까지 우리아이 안성맞춤 식판식 신개념 아이맞춤형 75가지 식판, 아이 입맛 확 당기는 145개 레시피 『세상 편한 유아식판식』은 엄마들이 유아식에 대해 궁금해하는 것, 바라는 점을 샅샅이 조사해 만들었다. 실제로 저자가 아이에게 해먹였던 완성도 높은 유아식 레시피만을 담았다. 상황에 따라 증상에 도움을 줄 수 있는 식재료를 선별하여 초보엄마도 간단하면서 맛있게 만들 수 있는 유아식 레시피와 솔…

  • 탐나는 보틀 쿠킹 새창 미리보기
    탐나는 보틀 쿠킹

    JBOOKS 편집부 김상애 이덴슬리벨 2018.07.16

    • 평점 5점 만점에4점 4
    • 찜하기 4건
    • 리뷰 총 3건

    바쁜 현대인을 위해 건강하고 맛있고 미니멀하게! 간단하게 예쁜 요리를 완성할 수 있는 보틀쿠킹의 모든 것 《탐나는 보틀 쿠킹》은 시간이 지날수록 맛이 깊어지고 몸에도 좋은 보틀 쿠킹, 병조림 레시피를 담은 요리책이다. 책 속엔 절임, 조림 같은 밑반찬 외에도 콩포트, 마멀레이드, 페스토, 보기만 해도 맛있는 보틀 케이크, 주방에서 활용도 높은 종류별 비니거와 허브오일 등 여러 요리에 두루 활용할 수 있는 실용적…

  • 매일 맛있는 한끼 일본 가정식 새창 미리보기
    매일 맛있는 한끼 일본 가정식

    베타홈 요리 교실 박혜원(셀라) 알에이치코리아 2018.06.27

    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 4건
    • 리뷰 총 0건

    일본 가정식 식당에서 먹었던, 잊지 못할 그 맛을 집에서 만날 수 있다면! 사계절 매일 반찬부터 특별한 날을 위한 일품요리까지 일본 최고의 요리 교실 베타홈이 엄선한 가정식 레시피 95 일본 가정식은 이제 우리의 일상에서도 친숙하다. 맛집 리스트에서 ‘정통 일본 가정식’ 식당도 쉽게 찾아볼 수 있다. 소박하고 정갈하면서도 건강까지 생각하는 음식으로 각광받고 있는 일본 가정식. 그 맛있고 건강한 한끼를 우리집 식…

  • 더미를 위한 와인 새창 미리보기
    더미를 위한 와인

    에드 매카시 김지혜 시그마북스 2018.06.01

    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 3건
    • 리뷰 총 0건

    와인, 쉽게 이해하고 제대로 즐기자! 와인은 전 세계 많은 이들의 사랑을 받는 음료이다. 많은 이들이 그 맛을 사모하고, 그 다양함에 매료된다. 와인 잡지, 와인 서적, 와인 동호회, 와인 투어 등 관련 파생 상품이 넘쳐난다. 심지어 보다 좋은 와인을 골라주는 것을 주 업무로 하는 ‘소믈리에’라는 직업도 있다. 이것만 봐도 많은 사람들이 와인을 단순한 음료가 아니라 삶의 한 부분으로서 받아들이고 있다는 것을 알 수 있…

  • 닭요리 대사전 새창 미리보기
    닭요리 대사전

    가사하라 마사히로 나슬아 시그마북스 2018.05.10

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에5점 5
    • 찜하기 20건
    • 리뷰 총 6건

    부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피 굽고, 튀기고, 삶고, 볶고, 끓이고, 어떻게 요리를 해도 맛있는 닭고기! 하지만 부위별로 조리법을 달리 해야 한다는 사실을 알고 있는가?! 각 부위의 특징을 알고, 거기에 맞게 조리한다면 더욱 맛있고 다양한 닭요리를 즐길 수 있다. 닭가슴살은 퍽퍽하다는 편견을 버려라! 닭가슴살을 부드럽고 육즙이 풍부하게 조리하는 비법이 있다. 닭다리살은 익히기 어렵지만 요령만 안다면…

  • 더미를 위한 와인 푸드 페어링 새창 미리보기
    더미를 위한 와인 푸드 페어링

    존 사보 조윤경 시그마북스 2018.05.10

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 6건
    • 리뷰 총 0건

    이 음식에는 어떤 와인을 곁들여야 할까? 와인 푸드 페어링의 모든 것! 어떤 음식을 먹을 때 어떤 와인을 곁들여야 할지를 안다면 식사 자리의 품격을 한 차원 높일 수 있을 것이다. 예전에는 ‘고기에는 레드 와인, 생선에는 화이트 와인’ 같은 단순한 페어링 규칙이 있었지만, 이제 우리는 전 세계의 다양한 와인과 다양한 요리를 쉽게 접할 수 있는 시대에 살고 있다. 와인과 잘 곁들여 먹지 않았던 아시아, 중동, 라틴아메…

  • 위스키 캐비닛 새창 미리보기
    위스키 캐비닛

    마크 바일록 정미나 시그마북스 2018.05.10

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 8건
    • 리뷰 총 0건

    세계의 맛 좋은 위스키들을 제대로 즐길 수 있도록 이끌어주는 본격 위스키 가이드 과대광고가 판치고 전문용어가 남발하여 혼란스러운 현재의 위스키 문화에서 이 책은 세계에서 가장 맛 좋은 위스키를 제대로 즐길 수 있는 길을 열어주는 유용한 지침서라 할 수 있겠다. 솔직하고 일상적인 언어로 이야기하되 겹겹의 복합적인 뉘앙스를 띠는 술, 위스키를 경시하듯 가볍게 다루지 않은 이 책은 전문용어들을 이해하기 쉽게 풀…

  • 슬픈 날엔 샴페인을 새창 미리보기
    슬픈 날엔 샴페인을

    정지현 그여자가웃는다 2018.04.25

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에5점 5
    • 찜하기 1건
    • 리뷰 총 3건

    이 책에는 가장 대중적인 알코올음료인 와인의 주재료인 포도의 종류와 산지, 제조 과정이나 특징, 좋은 와인의 조건과 와인에 얽힌 재미난 이야기, 그리고 와인이 우리에게 선물해주는 사랑과 행복, 삶에 대한 관조 등에 대한 이야기들로 가득해서 와인이 언제 어디서나 어떤 자리에서도 즐길 수 있는 친근하고 편안하며 멋진 술이라는 것을 알려준다. 마지막 장 〈질문〉 부분에서는 보관법이나 즐기는 법, 독특한 용어 설명 등…

  • 365 샐러드 새창 미리보기
    365 샐러드

    가나마루 에리카 박유미 시그마북스 2018.04.20

    • 평점 5점 만점에4점 4
    • 찜하기 19건
    • 리뷰 총 2건

    365일 즐겁게 샐러드 만들기! 늘 비슷비슷한 샐러드가 지겨운 이들을 위해 매일 색다르게 즐길 수 있는 365가지 샐러드 레시피를 소개하는 『365 샐러드』. 평소에 즐겨 먹는 채소로 간단하게 만드는 재료별 샐러드부터 백화점 매장에서 볼 법한 기본 샐러드, 5분 만에 뚝딱 만드는 통조림 샐러드, 한 끼 식사로도 손색없는 반찬 샐러드, 바쁠 때 편리하게 이용할 수 있도록 미리 만들어두는 샐러드까지 다양한 샐러드 레시피와…

  • 술 잡학사전 새창 미리보기
    술 잡학사전

    클레어 버더 정미나 문예출판사 2018.04.20

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에0점 0
    • 찜하기 164건
    • 리뷰 총 0건

    호주의 주류전문 교육기관인 험블 텀블러(The Humble Tumbler)를 이끄는 클레어 버더의 《술 잡학사전》은 맥주, 사케, 위스키 등 여러 술의 역사와 제조법, 애주가와 주류 업계의 평가, 술을 고르는 요령, 술에 어울리는 음식까지 술에 대한 다양하고도 유익한 정보를 담고 있다. 술의 제조부터 마실 때까지의 과정을 그림으로 표현해 독자의 이해를 돕고 있으며, 한국어판에는 ‘대동여주도’, ‘언니의 술 냉장고 가이드’ 등…

  • 미니멀 밥상 새창 미리보기
    미니멀 밥상

    누마하타 나오키 즐거운상상 2018.04.16

    MD의 선택
    • 평점 5점 만점에4점 4
    • 찜하기 33건
    • 리뷰 총 4건

    당신의 생활을 바꾸는, 미니멀 키친라이프 식재료, 레시피가 미니멀이라 식단 고민 끝 그릇, 조리도구도 최소한이라 설거지도 간단 주방, 냉장고도 늘 깨끗하게 유지 식재료를 낭비하지 않아 식비도 절약 과식하지 않아 건강에도 다이어트에도 good!

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