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가정/생활/요리

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  • 한 그릇 집밥 다이어트 레시피 새창 미리보기
    한 그릇 집밥 다이어트 레시피

    최희정 비타북스 2018.03.23

    BEST MD의 선택
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    • 찜하기 34건
    • 리뷰 총 0건

    건강한 한 그릇 밥 요리로 시작하는 2주 집밥 다이어트! 직접 만들어 먹은 음식으로 25kg을 감량한 인스타그래머 최희정이 수많은 다이어트 경험을 통해 찾은 해답을 전하는 『한 그릇 집밥 다이어트 레시피』. 지속 가능한 다이어트 레시피를 원하는 다이어터들을 위해 먹으면서도 살이 빠지는 밥 요리, 꾸준히 다이어트를 해나갈 수 있는 다양한 밥 요리를 책에 담았다. 포만감을 높이고 몸은 가볍게 만들어주는 집밥 레시피들…

  • 술 잡학사전 새창
    술 잡학사전

    클레어 버더 정미나 문예출판사 2018.04.20

    BEST MD의 선택
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    • 찜하기 157건
    • 리뷰 총 0건

    호주의 주류전문 교육기관인 험블 텀블러(The Humble Tumbler)를 이끄는 클레어 버더의 《술 잡학사전》은 맥주, 사케, 위스키 등 여러 술의 역사와 제조법, 애주가와 주류 업계의 평가, 술을 고르는 요령, 술에 어울리는 음식까지 술에 대한 다양하고도 유익한 정보를 담고 있다. 술의 제조부터 마실 때까지의 과정을 그림으로 표현해 독자의 이해를 돕고 있으며, 한국어판에는 ‘대동여주도’, ‘언니의 술 냉장고 가이드’ 등…

  • 셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식 새창 미리보기
    셰프 모리모토에게 배우는 일본 가정식

    마사하루 모리모토 정연주 시그마북스 2018.09.20

    BEST NEW
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    • 찜하기 7건
    • 리뷰 총 0건

    셰프가 만들면 집밥도 예술이 된다 냉장고 속 흔한 재료로 완성하는 프로의 일본 가정식 전 세계 어느 나라보다 다양한 인종과 문화가 공존하는 미국에서 일식을 아트 푸드로 끌어올렸다는 평가와 함께 사람들의 입맛을 사로잡은 스타 셰프 모리모토. 뉴욕에 있는 노부 레스토랑에서 총주방장으로 일하던 중 미국 유명 요리쇼 프로그램에 나가 색다른 일본 요리를 선보이면서 유명세를 타기 시작한 모리모토의 집밥은 과연 어떤…

  • 이보은의 한끼 새창
    이보은의 한끼

    이보은 크레파스북 2018.08.20

    NEW
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    • 찜하기 5건
    • 리뷰 총 2건

    이보은 요리연구가가 차려주는 한끼 레시피! “정말 맛있다!” 각종 방송프로그램에서 선보이는 이보은 요리연구가의 레시피를 보고 ‘따라 해 본’ 사람들의 반응이다. 레시피는 개인의 기호에 따라 맛있다고 느낄 수도 있고 그렇지 않을 수도 있다. 하지만 대중적으로 선호하는 ‘건강한 맛’을 찾아주는 게 바로 이보은 요리연구가의 힘이다. 이보은 요리연구가는 집에서 잘 차려진 밥상을 먹어야 가족들이 힘을 낼 수 있다며…

  • 홍차 속의 인문학 새창 미리보기
    홍차 속의 인문학

    Cha Tea Koucha Kyoushitsu 한국 티소믈리에 연구원 한국티소믈리에연구원 2018.08.20

    MD의 선택 NEW
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    • 찜하기 19건
    • 리뷰 총 0건

  • 브런치 새창 미리보기
    브런치

    정성숙 라임북스(Limebooks) 2018.08.08

    MD의 선택
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    • 찜하기 13건
    • 리뷰 총 0건

    세계의 아침 식사는 무엇일까? 호기심으로 시작되었던 음식 여행과 캐나다 밴쿠버 호텔 요리사의 경험들을 바탕으로 북미와 유럽과 아시안 등 다민족 식재료와 조리법을 한국식으로 쉽게 개발한 맛있고 건강한 브런치 180가지를 담았다. 서양식은 물론 아시안의 신선한 제철 재료들을 중심으로 샐러드, 샌드위치와 수프, 밥과 면, 피자와 파스타에 이르기까지 맛과 영양을 두루 배려한 밴쿠버 가정식 브런치 레시피가 가득하다.

  • 탐나는 보틀 쿠킹 새창 미리보기
    탐나는 보틀 쿠킹

    JBOOKS 편집부 김상애 이덴슬리벨 2018.07.16

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    • 찜하기 5건
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    바쁜 현대인을 위해 건강하고 맛있고 미니멀하게! 간단하게 예쁜 요리를 완성할 수 있는 보틀쿠킹의 모든 것 《탐나는 보틀 쿠킹》은 시간이 지날수록 맛이 깊어지고 몸에도 좋은 보틀 쿠킹, 병조림 레시피를 담은 요리책이다. 책 속엔 절임, 조림 같은 밑반찬 외에도 콩포트, 마멀레이드, 페스토, 보기만 해도 맛있는 보틀 케이크, 주방에서 활용도 높은 종류별 비니거와 허브오일 등 여러 요리에 두루 활용할 수 있는 실용적…

  • 매일 맛있는 한끼 일본 가정식 새창 미리보기
    매일 맛있는 한끼 일본 가정식

    베타홈 요리 교실 박혜원(셀라) 알에이치코리아 2018.06.27

    MD의 선택 NEW
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    • 찜하기 3건
    • 리뷰 총 0건

    일본 가정식 식당에서 먹었던, 잊지 못할 그 맛을 집에서 만날 수 있다면! 사계절 매일 반찬부터 특별한 날을 위한 일품요리까지 일본 최고의 요리 교실 베타홈이 엄선한 가정식 레시피 95 일본 가정식은 이제 우리의 일상에서도 친숙하다. 맛집 리스트에서 ‘정통 일본 가정식’ 식당도 쉽게 찾아볼 수 있다. 소박하고 정갈하면서도 건강까지 생각하는 음식으로 각광받고 있는 일본 가정식. 그 맛있고 건강한 한끼를 우리집 식…

  • 일본식 집밥 레시피 100 새창 미리보기
    일본식 집밥 레시피 100

    세오 유키코 윤경희 시그마북스 2018.06.15

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    • 찜하기 74건
    • 리뷰 총 2건

    가족을 위해 정성스레 준비하는 진짜 일본식 집밥 레시피를 만난다! 3회 연속 일본 요리 레시피 서적 수상에 빛나는 세오 유키코의 만들기 쉬운 일본 가정식 비법 레시피 『일본식 집밥 레시피 100』. 저자가 자신의 체험에서 나온 레시피를 모아 정리한 책이다. 앞부분에서는 가정에서 늘 준비하는 반찬을 보다 맛있게 만드는 법을 소개하고, 재료에 따라 구분하여 정리한 부분에서는 각 재료의 특징을 살려서 맛있게 요리하는…

  • 더미를 위한 와인 새창 미리보기
    더미를 위한 와인

    에드 매카시 김지혜 시그마북스 2018.06.01

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    • 찜하기 3건
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    와인, 쉽게 이해하고 제대로 즐기자! 와인은 전 세계 많은 이들의 사랑을 받는 음료이다. 많은 이들이 그 맛을 사모하고, 그 다양함에 매료된다. 와인 잡지, 와인 서적, 와인 동호회, 와인 투어 등 관련 파생 상품이 넘쳐난다. 심지어 보다 좋은 와인을 골라주는 것을 주 업무로 하는 ‘소믈리에’라는 직업도 있다. 이것만 봐도 많은 사람들이 와인을 단순한 음료가 아니라 삶의 한 부분으로서 받아들이고 있다는 것을 알 수 있…

  • 닭요리 대사전 새창 미리보기
    닭요리 대사전

    가사하라 마사히로 나슬아 시그마북스 2018.05.10

    MD의 선택
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    부위별 닭고기로 만드는 140가지 닭요리 레시피 굽고, 튀기고, 삶고, 볶고, 끓이고, 어떻게 요리를 해도 맛있는 닭고기! 하지만 부위별로 조리법을 달리 해야 한다는 사실을 알고 있는가?! 각 부위의 특징을 알고, 거기에 맞게 조리한다면 더욱 맛있고 다양한 닭요리를 즐길 수 있다. 닭가슴살은 퍽퍽하다는 편견을 버려라! 닭가슴살을 부드럽고 육즙이 풍부하게 조리하는 비법이 있다. 닭다리살은 익히기 어렵지만 요령만 안다면…

  • 더미를 위한 와인 푸드 페어링 새창 미리보기
    더미를 위한 와인 푸드 페어링

    존 사보 조윤경 시그마북스 2018.05.10

    MD의 선택
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    • 찜하기 6건
    • 리뷰 총 0건

    이 음식에는 어떤 와인을 곁들여야 할까? 와인 푸드 페어링의 모든 것! 어떤 음식을 먹을 때 어떤 와인을 곁들여야 할지를 안다면 식사 자리의 품격을 한 차원 높일 수 있을 것이다. 예전에는 ‘고기에는 레드 와인, 생선에는 화이트 와인’ 같은 단순한 페어링 규칙이 있었지만, 이제 우리는 전 세계의 다양한 와인과 다양한 요리를 쉽게 접할 수 있는 시대에 살고 있다. 와인과 잘 곁들여 먹지 않았던 아시아, 중동, 라틴아메…

  • 위스키 캐비닛 새창 미리보기
    위스키 캐비닛

    마크 바일록 정미나 시그마북스 2018.05.10

    MD의 선택
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    • 찜하기 7건
    • 리뷰 총 0건

    세계의 맛 좋은 위스키들을 제대로 즐길 수 있도록 이끌어주는 본격 위스키 가이드 과대광고가 판치고 전문용어가 남발하여 혼란스러운 현재의 위스키 문화에서 이 책은 세계에서 가장 맛 좋은 위스키를 제대로 즐길 수 있는 길을 열어주는 유용한 지침서라 할 수 있겠다. 솔직하고 일상적인 언어로 이야기하되 겹겹의 복합적인 뉘앙스를 띠는 술, 위스키를 경시하듯 가볍게 다루지 않은 이 책은 전문용어들을 이해하기 쉽게 풀…

  • 슬픈 날엔 샴페인을 새창
    슬픈 날엔 샴페인을

    정지현 그여자가웃는다 2018.04.25

    MD의 선택
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    • 찜하기 1건
    • 리뷰 총 3건

    이 책에는 가장 대중적인 알코올음료인 와인의 주재료인 포도의 종류와 산지, 제조 과정이나 특징, 좋은 와인의 조건과 와인에 얽힌 재미난 이야기, 그리고 와인이 우리에게 선물해주는 사랑과 행복, 삶에 대한 관조 등에 대한 이야기들로 가득해서 와인이 언제 어디서나 어떤 자리에서도 즐길 수 있는 친근하고 편안하며 멋진 술이라는 것을 알려준다. 마지막 장 〈질문〉 부분에서는 보관법이나 즐기는 법, 독특한 용어 설명 등…

  • 365 샐러드 새창 미리보기
    365 샐러드

    가나마루 에리카 박유미 시그마북스 2018.04.20

    • 평점 5점 만점에4점 4
    • 찜하기 17건
    • 리뷰 총 2건

    365일 즐겁게 샐러드 만들기! 늘 비슷비슷한 샐러드가 지겨운 이들을 위해 매일 색다르게 즐길 수 있는 365가지 샐러드 레시피를 소개하는 『365 샐러드』. 평소에 즐겨 먹는 채소로 간단하게 만드는 재료별 샐러드부터 백화점 매장에서 볼 법한 기본 샐러드, 5분 만에 뚝딱 만드는 통조림 샐러드, 한 끼 식사로도 손색없는 반찬 샐러드, 바쁠 때 편리하게 이용할 수 있도록 미리 만들어두는 샐러드까지 다양한 샐러드 레시피와…

  • 미니멀 밥상 새창 미리보기
    미니멀 밥상

    누마하타 나오키 즐거운상상 2018.04.16

    MD의 선택
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    당신의 생활을 바꾸는, 미니멀 키친라이프 식재료, 레시피가 미니멀이라 식단 고민 끝 그릇, 조리도구도 최소한이라 설거지도 간단 주방, 냉장고도 늘 깨끗하게 유지 식재료를 낭비하지 않아 식비도 절약 과식하지 않아 건강에도 다이어트에도 good!

  • 남자의 샐러드 여자의 샐러드 새창 미리보기
    남자의 샐러드 여자의 샐러드

    정성숙 라임북스(Limebooks) 2018.04.05

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    남자와 여자의 몸에 맞는 맞춤형 슈퍼푸드 샐러드와 드레싱 1:1 매칭 레시피 샐러드 65 + 드레싱 70 남자에겐 에너지 생성과 활력, 스태미나 강화를, 여자에겐 항산화 작용으로 생기와 탄력 있는 건강미를 채워주는 남녀에 따라 다르게 채우는 건강 샐러드와 드레싱의 1:1 완벽 매칭 레시피 135가지 매일 하루 한 알 먹는 남녀가 서로 다른 종합비타민처럼 하루 한 끼 성별 맞춤형 슈퍼푸드 황금비율 샐러드와 드레싱 매칭 노…

  • 명품 수제버거 새창
    명품 수제버거

    김영빈 윈타임즈 2018.04.05

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  • 도시 농부의 샐러드 새창 미리보기
    도시 농부의 샐러드

    추화쥔 이영주 시그마북스 2018.04.02

    • 평점 5점 만점에5점 5
    • 찜하기 7건
    • 리뷰 총 1건

    텃밭에서 수확해 손쉽게 만드는 샐러드 마트나 시장을 가면 흔히 볼 수 있는 채소에서 셰프와 미식가들이 사랑하는 희귀 채소까지, 샐러드를 더 신선하고 건강하게 먹기 위해 꼭 알아둬야 할 채소의 종류와 특징, 재배법, 레시피 등을 소개한다. 이 책에서 다루는 채소는 모두 작은 텃밭이나 베란다에서도 기를 수 있는 작물들로, 직접 씨앗을 심고 수확한 채소로 나만의 특별한 샐러드를 즐기는 기쁨을 담았다. 손쉽게 사 먹을…

  • 닥터 커피 새창 미리보기
    닥터 커피

    이진성 교보문고 2018.03.27

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    • 찜하기 1건
    • 리뷰 총 0건

    아는 만큼 맛있어지는 커피 공부 맛있는 커피 한 잔을 위해 알아야 할 모든 것이 담겼다 관세청 수입 통계와 커피업계에 따르면 2017년 우리나라의 커피시장 규모가 11조 원을 넘어섰으며, 2017년 한 해 동안 한국인이 마신 커피는 무려 265억 잔에 달했다. 1인당 연간 500잔 이상의 커피를 소비했으니, 하루 한 잔 이상의 커피를 마신 셈이다. 특히 2007년 9,000억 원대였던 원두커피 시장은 2017년 그 규모가 7조 8,528억 원으…

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