한 접시 밥상

요리 초보도 쉽게 따라하고,
모바일로 편하게 볼 수 있는 요리책

아침, 점심, 저녁 우리는 매일 식사를 하면서 하루를 보낸다. 하지만, 우리가 먹는 식사의 질은 점점더 떨어지고 있다. 바쁘게 살아가는 현대인은 한 끼를 그저 ‘때운다’ 정도로만 생각한다. 하지만 아무리 레토르트 식품이 잘 나왔다고 해도, 내가 만든 음식보다 건강하고 맛있을 수는 없다. 무엇보다 손맛이야말로 음식을 맛있게 만들어주는 기본이기 때문이다.

하지만, 매 끼니 직접 만들어 먹기에는 이미 우리의 생활은 문제가 많다. 직장에 치여, 아이들 뒷바라지에 치여 정작 ‘요리’는 뒷전이 되어버렸기 때문이다. 아니, 요리 자체가 버거운 것이 현실이다. 텔레비전에서 아이를 챙기다 정작 자신은 아이가 잠든 후 패스트푸드로 때우는 엄마들, 다이어트와 시간 없음을 핑계로 아침에 커피 한 잔으로 하루를 시작하는 직장인들. 그러다보니 영양 대신 칼로리 폭탄으로 한 끼를 채우게 된다.

이 책은 이렇게 ‘요리’에서 점점 멀어져가는 사람들을 위한 책이다. 이것저것 밥, 반찬, 국을 챙겨주기 보다 간단하게 한 접시로 만들어 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 담았다. 지친 몸을 끌고 퇴근 후 집에서 나를 위한 한 끼를 마련하고 싶은 사람이라면, 주말 하루라도 자신만을 위한 요리를 하고 싶은 사람이라면 이 책을 참고해서 요리를 시작해보기 바란다.

에디터의 감각으로 직접 만들고 세팅한 요리들은 실제 생활 속에서 나온 것이기 때문에 더욱 요긴하다.

특히 이 책은 전자책으로 만들어져 누구나 쉽게 다운받아 어디서든 따라할 수 있게 구성되었다. 요리 초보도 어렵지 않게 따라할 수 있도록 우선 간단히 레시피를 훑어서 보여주고, 그 다음 과정을 하나하나 소개한다. 또한 모바일 친화적인 디자인으로 요리의 즐거움을 한층 더 높여주고 있다.

요리뿐만 아니라 기본 양념 만들기, 드레싱 만들기, 요리 도구, 플레이팅법까지 요리 초보가 기본적으로 알아야 할 다양한 정보들도 함께 들어있어, 나만의 번듯한 한 끼 요리를 만들고 싶은 독자들에게 도움을 준다.


****** [한 접시 밥상]을 보면 좋은 독자들 ******
자꾸 배달앱만 사용하게 되는 1인 가구 / 살림하느라 정작 자신 끼니는 못 챙기는 주부 / 애인에게 맛있는 한 끼 요리를 해주고 싶은 요리초보 / 자신을 위한 한 끼 선물을 해주고 싶은 직장인