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한 그릇 집밥 다이어트 레시피

  • 분야 : 가정/생활/요리 > 요리
  • 저자 : 최희정  지음 | 옮김
  • 출판사 :비타북스
  • 2018년 03월 23일 출간 (종이책 기준)
  • 192쪽(PDF기준)
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책소개


건강한 한 그릇 밥 요리로 시작하는 2주 집밥 다이어트!

직접 만들어 먹은 음식으로 25kg을 감량한 인스타그래머 최희정이 수많은 다이어트 경험을 통해 찾은 해답을 전하는 『한 그릇 집밥 다이어트 레시피』. 지속 가능한 다이어트 레시피를 원하는 다이어터들을 위해 먹으면서도 살이 빠지는 밥 요리, 꾸준히 다이어트를 해나갈 수 있는 다양한 밥 요리를 책에 담았다. 포만감을 높이고 몸은 가볍게 만들어주는 집밥 레시피들을 체계적인 식단으로 제시해, 든든하고 건강하게 다이어트하는 노하우를 전한다.

2주 집밥 다이어트 식단은 탄수화물과 염분 섭취량을 낮춰 체중 감량 효과를 높이는 데 집중했다. 우리 입맛에 딱 맞는 한식 레시피로 누구나 부담 없이 만들어 먹을 수 있으며, 평범한 식재료로 간단히 한 그릇의 요리를 만들기만 하면 된다. 저탄수화물, 저염분 레시피를 통해 ‘한식은 열량이 높다’라는 고정관념을 걷어냈고, 다이어터들에게 최적화된 영양 만점인 저열량 밥 요리를 담았다.
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목차

Prologue
"모두가 건강한 몸을 만들 수 있길 바라며"

2 WEEKS DIET GUIDE
다이어트에 필요한 2주 집밥 식단 기본 가이드

집밥 다이어트를 해야 하는 3가지 이유
2주 집밥 다이어트 식단의 포인트
몸이 가벼워지는 습관 10계명
결심이 흔들릴 때 도움이 되는 마인드 관리법
다이어트, 이것이 궁금해!
[Special Page] 다이어트에 도움이 되는 음식 vs. 해가 되는 음식
현미밥 짓는 방법
이 책에서 사용한 양념과 계량

1st WEEK
한 그릇이면 충분한 1주차 식단
[월]
아침_시금치스크램블오픈토스트
점심_채소현미비빔밥
저녁_닭가슴살구이와 시금치버섯볶음 & 오이초무침
[화]
아침_브로콜리두부무침과 현미밥
점심_참치브로콜리주먹밥
저녁_자몽닭가슴살샐러드
[수]
아침_부추달걀비빔밥
점심_훈제오리채소볶음밥
저녁_훈제오리월남쌈
[목]
아침_전자레인지버섯밥
점심_닭가슴살버섯볶음밥
저녁_구운두부샐러드
[금]
아침_구운가지토마토오픈토스트
점심_매콤토마토닭가슴살덮밥
저녁_두부채소김밥
[토]
아침_단호박에그슬럿
점심_전자레인지가지밥
저녁_그래놀라과일요거트볼
[일]
아침_닭가슴살타코
저녁_훈제연어오이샐러드

2nd WEEK
지친 몸과 마음을 리셋 2주차 식단
[월]
아침_아보카도스크램블에그
점심_닭가슴살무스비
저녁_닭가슴살롤스테이크
[화]
아침_전자레인지달걀밥
점심_소고기가지볶음밥
저녁_가지구이샐러드
[수]
아침_통밀빵요거트프렌치토스트
점심_닭가슴살버섯카레볶음밥
저녁_두부양배추쌈
[목]
아침_양배추달걀전
점심_닭가슴살양배추덮밥
저녁_통오징어구이샐러드
[금]
아침_두부스크램블에그와 현미밥
점심_두부닭가슴살카레볶음밥
저녁_아보카도크래미샐러드
[토]
아침_새우달걀볶음밥
점심_구운가지초밥
저녁_아보카도샐러드김밥
[일]
아침_크래미샌드위치
저녁_훈제연어스시부리또

SPECIAL RECIPE
다이어트 식단의 무한 변신 스페셜 레시피
[푸짐하게 즐기는 라이트 레시피]
훈제오리배추쌈밥
닭가슴살마끼
닭가슴살냉채
도토리묵말이
닭가슴살버섯불고기
요거트사라다와 통밀빵
표고버섯버거
토마토통밀파스타
닭가슴살라따뚜이
밀푀유나베
[언제 어디서나 도시락 레시피]
닭가슴살미트볼과 현미밥
브로콜리컵밥
버섯김밥
달걀채소밥전
전자레인지콩나물밥
순두부덮밥
버섯불고기덮밥
매콤참치양배추덮밥
새우버섯덮밥
스테이크덮밥
고구마사과또띠아롤
훈제오리언위치

부록
뜯어 쓰는 식단표
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출판사 서평

“2주면 끝!” 건강하고 맛있게 다이어트하자
포만감은 높이고 열량은 낮춘 한 그릇 밥 요리


직접 만들어 먹은 음식으로 25kg을 감량한 화제의 인스타그래머 최희정. 다이어트 요리 분야에서 가장 핫한 그녀의 저열량 집밥 레시피를 2주 식단으로 구성했다. 식이 조절을 한다고 해서, 닭가슴살과 샐러드만 평생 먹을 수는 없고 단번에 기존의 식습관과 입맛을 바꾸려고 하면 다이어트에 실패하기도 쉽다. 수많은 다이어트 경험을 통해 해답을 찾은 저자는 베스트셀러 『한 그릇 다이어트 레시피』에 이어, ‘지속 가능한 다이어트 레시피’를 원하는 다이어터들을 위해 먹으면서도 살이 빠지는 밥 요리, 꾸준히 다이어트를 해나갈 수 있는 다양한 밥 요리를 책에 담았다. 포만감을 높이고 몸은 가볍게 만들어주는 집밥 레시피들을 체계적인 식단으로 제시해, 든든하고 건강하게 다이어트하는 노하우를 전한다.

우리 입맛에 딱 맞는 한식 레시피라서 누구나 부담 없이 만들어 먹을 수 있으며, 평범한 식재료로 간단히 한 그릇의 요리를 만들기만 하면 된다. 저탄수화물, 저염분 레시피 덕분에 ‘한식은 열량이 높다’라는 고정관념을 걷어냈고, 다이어터들에게 최적화된 영양 만점인 저열량 밥 요리를 선보인다. 딱 2주만 따라 해보자. 속은 든든하지만 살은 쭉쭉 빠지는 다이어트가 가능하다. 이제 굶지 않아도 살이 빠지고, 자유식을 먹어도 다시 살이 빠지지 않는 체질로 변화할 시간이다.

72.8kg에서 48kg으로,
25kg을 폭풍 감량한 인스타그래머의 집밥

밥 요리로 72.8kg에서 48kg까지 25kg을 폭풍 감량한 파워 인스타그래머 최희정(@heejung___). 그녀의 칼로리는 낮추고, 포만감을 높이는 다이어트 집밥 레시피를 공개한다. 간편하게 한 그릇 요리를 만들어 먹기만 하면 된다. 밥을 먹어도 살이 빠지고, 다시 체중이 증가하지 않는 체질이 되는 그녀만의 다이어트 비법이 레시피 하나하나에 가득 담겼다.
이 책에는 그녀가 직접 경험하고 연구한 레시피들이 2주 식단 프로그램으로 구성되었다. 인스타그램에 레시피를 올릴 때마다 따라 한 다이어터들이 효과를 톡톡히 증명해낸 레시피들이다. 한국인의 식습관과 생활환경을 고려해 오랫동안 지속 가능한 다이어트용 집밥 레시피를 소개하고, 밥을 효과적이며 유연하게 섭취하는 ‘똑똑하게 집밥 먹는 방법’을 알려준다. 짧은 기간 동안 다이어트를 해야 하는 사람에게도, 천천히 건강하게 다이어트하고 싶은 사람에게도 좋다. 그녀가 실천하는 몸이 가벼워지는 습관과 결심이 흔들릴 때 도움이 되는 마인드 관리법, 수많은 다이어터들이 궁금해한 질문에 대한 답변 등도 자세히 수록했다. 배는 든든히, 몸은 가볍게 만들고 싶다면 2주 집밥 식단을 따라 해보자.

밥, 제대로 먹으면서 뺀다
다이어트 고민을 끝내는 한식 식단

다이어터들의 열렬한 성원을 받았던 베스트셀러 『한 그릇 다이어트 레시피』가 퓨전 요리들을 중점적으로 소개했다면, 이번에는 한국인의 입맛에 딱 맞는 밥 요리들로 다이어트 식단을 소개한다. 언제든 먹을 수 있고, 언제든 다시 다이어트를 시작할 수 있으며, 어떤 상황에서든 밥심으로 버틸 수 있도록 더욱 탄탄하고 일상적인 레시피를 알려준다.
요요, 극한 다이어트의 부작용 등 다이어터라면 늘 신경 쓰이는 것들과 작별할 시간이다. 다이어트는 이제 집밥으로 시작해보자. 체중 관리를 위해 닭가슴살과 샐러드만 먹을 순 없다. 단기간에야 급격한 체중 감량 효과를 볼 수 있겠지만 계속 그렇게 먹을 수 있을까? 게다가 닭가슴살과 샐러드로만 식이 조절을 하면 영양 불균형이나 건강상의 문제를 초래할 수 있고, 밥을 먹는 순간 다시 살이 찐다. 그렇기 때문에 다이어터에게 이 책의 밥 요리 식단이 필요하다. 처음부터 영양이 가득 담긴 밥 요리를 먹어 올바른 입맛과 식습관을 기를 수 있고, 요요나 부작용 없이 건강한 방식으로 오래 다이어트를 해나갈 수 있다.
또한 2주 식단을 따라 하는 도중 먹기 힘든 식재료가 있을 때 대체하거나 특별한 기분을 내고 싶을 때 좋은 스페셜 밥 레시피들도 수록되어 있다. 2주 프로그램을 시행할 때는 물론이고, 프로그램이 끝난 이후에도 원하는 레시피를 선택해 식단을 원하는 대로
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저자소개


저자 : 최희정
저자 : 최희정
72.8kg에서 48kg으로 25kg을 감량한 화제의 다이어터. 인생 최대의 몸무게를 찍자 스스로를 위해 다이어트 방법을 바꿔야겠다는 결심을 한 후 식단을 짜고, 없는 음식 솜씨에도 불구하고 레시피를 직접 만들어 먹기 시작했다. 칼로리를 무리하게 제한하지 않으며, 포만감과 맛을 동시에 잡은 레시피를 개발해 인스타그램에서 큰 호응을 얻는 중이다. 억지로 굶지 않아도 살이 빠지고, 자유식을 먹어도 다시 체중이 증가하지 않는 체질로 변해 현재는 ‘유지어터’라고 불린다. 그런 비결이 고스란히 담긴 다이어트 레시피를 올릴 때마다 폭발적인 반응을 불러일으키고 있다. 다이어트를 할 때뿐 아니라 언제든 먹을 수 있는 ‘지속 가능한 다이어트법’을 찾는 다이어터들에게 생생한 경험과 함께 건강한 다이어트 비결을 나누는 중이다. 최근에는 신세계백화점 아카데미와 롯데마트 문화센터의 쿠킹클래스에 출강해, 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 집밥 레시피를 널리 전하고 있다.


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  • 한그릇 집밥 레시피 리뷰
    • 평점 5점 만점에 4점
    • 9la***
    • 2018.05.10

    ◆제목 :한…

    ◆제목 : 한그릇 집밥 다이어트 레시피

    ◆지은이 : 최희정

    ◆출판사 : 비타북스

    ◆리뷰/서평내용 :

    ->

    다이어트를 늘 항상 꿈꾸면서 식단조절은 어떻게 해야할지 몰라 포기하는 바보같은 사람이 있습니다.

    네... 바로 제 이야기네요.^^: 이런 저에게 큰 도움이 될 것 같아 선택한 책입니다.

    이 책은 주별로 필요한 음식의 레시피들이 자세히 나와있어서 참 좋았습니다.


    그 중 좋아하는 메뉴 2가지를 골라봤는데,

    역시 다이어트에는 월남쌈 만한게 없죠~~

    레시피에는 훈제요리였으나, 마침 집에 닭가슴살이 있는지라 닭가슴살로 대체했습니다^^


     

    혼자 먹을 꺼라 가볍게 준비했습니다.

    양배추, 닭가슴살, 새싹채소, 당근, 파프리카!!!!!

     

    닭가슴살은 바로 삶았고 삶는 10분동안 나머지 채소 싹 씻고 썰었네요!!

    준비시간이요?? 15분이면 뚝딱 합니다!!ㅋㅋㅋ

    라이퍼페이퍼도 마침 집에 있어서 이걸로 화.룡.점.정!!!!

    뜨거운 물 끊여서 접시에 붓고, 거기에 넣자마자 바로 흐물흐물 풀어지네요....

    한 쌈 쌌으니 먹어봐야겠죠???

    흠... 무지무지 싱겁습니다. 역시 소스가 없으면 약간 부족한 듯 싶어요.

    하지만 다이어트에 소스는 적인지라 사진에는 없지만 김치 한쪽이랑 먹었더니 그나마 먹을만 합니다.

    (김치도 다이어트에는 안 좋으니 꼭 1~2쪽만!!!)

     

    며칠 뒤에는 야식이 땡겨 레시피 보다가 남들은 아침에 먹는 양배추 달걀전을 선택했습니다.^^

    분명 라면이나 과자보다 살이 덜 찔꺼라 스스로 합리화 했습니다..ㅋㅋㅋ

     

    준비 재료 및 시간도 적게 듭니다.

    양배추 썰고, 양파 썰고, 당근 썰어서 계란물에 넣어서 부치면 끝!!!!!!

     

    분명 예시 사진에는 작게 여러개인데... 부치다 보니 그게 더 어렵더라구요~~

    그래서 그냥 김치전 마냥 하나로 크게 만들었습니다.(사진 속 재료에 계란은 2개 풀었고 소금간 살짝!!!)

    푸짐한 전이 먹기도 좋다며... 또 합리화 했네요....


    맨 위에는 새싹 채소 고명으로 몇개 올렸구요~~

    역시 맛은요?? 싱겁습니다..ㅋㅋㅋㅋ 다이어트에는 저염식이 좋다니 싱거운게 분명 맞는데... 막상 먹을땐 밋밋하네요..ㅋㅋ

    제 영원의 단짝 김치와 함꼐 먹었더니 완전 맛있어졌네요!!ㅋㅋㅋ

    요리 따라하시다 밋밋하다 싶음 김치를 강추드립니다.


    올해는 이 책을 보면서 열심히 음식해서 먹을 예정입니다.

    몸무게 앞자리가 바뀌는건 바라지도 않으니(운동도 별로 안하면서 거기까진 과욕인 것 같음..ㅋㅋㅋ) 뒷자리만 좀 바뀌었으면 하는 소망이 있네요....^^

  • 고구마 토마토 다이어트 꺼져! 한 그릇 집 밥 다이어트 레시피
    • 평점 5점 만점에 1점
    • saj*****
    • 2018.04.13

    DSC_1977.JPG
    네 저는 다이어트따위 원푸드다이어트(당연히 몸에 안좋지만) 따위 할 의지도 없고,

    고구…

    DSC_1977.JPG
    네 저는 다이어트따위 원푸드다이어트(당연히 몸에 안좋지만) 따위 할 의지도 없고,

    고구마나 토마토따위로 허전함을 달랠 수 있는 인간이 아닙니다.

     

    연예인도 아니고, 일하면서 칼로리도 많이 소모되고, 탄수화물 중독에 인스턴트음식도 엄청 좋아하는데 그게 가능하겠어요?

     

    그래서 이 책이 끌렸어요.

     

    반그릇도 아니고 한그릇! 집 밥! 밥!! 다이어트 레시피

     



    72.8kg에서 48kg을 만들었대요. 그것도 <없는 음식 솜씨>인데도요! 배부르고 맛도 있는걸 먹고싶어서 레시피를 개발했다고해요.

    아무래도 고구마나 토마토만 먹는 다이어트가 아니라 집밥으로 칼로리 낮은 다이어트 음식을 만들어 먹어서 그런 듯?

     


    평생 닭가슴살이랑 샐러드만 먹을 수 없고, 탄수화물 단백질 지방 식이섬유가 들어있는 식단이어야 오래 유지할 수 있죠.

    우리나라 사람은 밥이 있어야하는데 그걸 무시할 수도 없어서 이 책을 만들었대요

     

    극한의 다이어트가 몸을 망치기에 요요가 오지않게하려고 밥을 위주로 하는 식단을 만들었대요

    꾸준히 다이어트 음식을 배부르게 먹다보면 다이어트를 계속 하고있지 않는다는 느낌을 주니까 가능한 일인 것 같아요

    음식만 올려놓은건 아니고,

    양념이나(정말 구하기 쉬운 것들) 계량법도 나와있고, 몸이 가벼워지는 습관 등. 가벼운 조언이 들어있어요

     

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    딱 2주의 식단이 나와있어요. 주5일제가 아니고요!!

    14일씩 매일 다르게 먹으면 한달에 음식이 2번만 겹치니까 계속 그렇게 먹어도 될 것 같고!!

     


    이건 다이어트가 아니라 그냥 맛있고 건강한 식단 아닌가요?

    DSC_2016.JPG
    게다가 스페셜음식도 20가지가 넘게 있어요.

    그래도 몸무게 관리를 위한 식단이 나온책이다보니 칼로리가 낮을테니 이것도 부담없을 것 같아요!

     


    밥을 먹어야하는 이유!

    쌀에는 비타민이나 미네랄이 많고, 밥을 먹으면 간식을 줄이게되니 오히려 이득이라는 것!!!
    반찬에는 김치든 시금치든 채소가 꼭 들어가기에 밥은 중요하대요


    아침에는 탄수화물, 단백질중심

    점심에는 가볍지만 탄수화물의 구성을 많이한 구성

    저녁에는 소화가 잘되게 식이섬유 위주!

     

    저는 자기전 3시간전에는 뭐를 안먹어요. 자기전에 먹으면 소화가 안된다고해서.

    그래서인지 남들보기에는 안찐다는 얘기를 듣는 것 같아요 (나름 찌고는 있음..)

    가장 중점으로 둔건

    번거롭지 않아서 빨리 만들 수 있는 쉬운 요리

    살찌게 만드는 성분들을 적게 사용하고, 구하기 쉽고 저렴한 재료를 사용

    세끼 다 먹기! 좋다 좋아!!

     

    현미밥 만드는 방법도 나와있어요

     

    그리고 몸을 가볍게 하기위한 습관도 나와있는데, 다른건 다 가능한데, 12시 전에 자는게 절대 불가능해요

    10년이상 이어진 습관이라 ㅠㅠ
    잘자는것도 신진대사에 좋은데 ㅠㅠ

    아 그리고 스트레칭도.. 세상 귀찮음.. 아 짠것도 좋아하네요 하하하하하


    식단만 나와있다면 일반 요리책과 차별점이 없을수도 있겠지만,

    다그치지 않고 힘을 주는 짧은 멘트들이 있어요!

    사람들이 다이어트 식단에 관해 궁금해할만한 내용들도 추려서 적어놓아서, 구성이 정말 좋다는 생각이 들었어요
    (계란후라이밖에 못하는 사람도 가능하대요!!!) 저도 그러합니다 하하하

     DSC_2034.JPG

    음. 견과류는 잘 챙겨먹고 있어요!! 아침 먹을 시간이 없어서 밥 대신 견과류와 두유를 먹고 있죠!

    바나나를 매번 공복에 먹으니 질려서 오예스를 먹었더니 살이 찌는 것 같길래 견과류로 turn!

     

    확실히 씹는 재미때문인지 말랑카우같은걸 안먹게 되어서 좋더라구요
     


    저렴한 식단으로 만들기위해서는 굳이 없는 재료를 사서 하는것보다는 있는것을 활용하는게 좋잖아요!

    그래서 대체 식재료까지도 나와있는데, 그건 스포니까 안올리는걸로!
    생각지 못한 재료도 있고, 바로 이해가 가는 아이템도 있어요

     

    어떻게보면 엄마가 음식 만들 때 재료 없다면서 다른것을 넣는거랑 비슷한 것 같아요.

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    와. 레스토랑이세요?

     

     

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    닭가슴살 구이는 닭가슴살이니까 그렇다치고, 훈제오리 볶음밥에 아보카도 김밥이라니!

    이게 다이어트 식단이 맞나요?

    극한의 다이어트가 아니라 그냥 즐거운 식사 아니고요?

     

    보기만해도 신나고 맛있어보이는 <맛있는 식단>이 가득한 구성 좋은 다이어트 요리책이에요!

     

  • 한 그릇 집밥 다이어트 레시피
    • 평점 5점 만점에 4점
    • app*****
    • 2018.04.11

    한 그릇 집밥 다이어트 레시피

    한 그릇 집밥 다이어트 레시피

    -2주 완성 먹으면서 빼는 다이어트 식단

    최희정 지음, 비타북스 2018

     

     

     

    ϻϻ작년 운동과 식이요법으로 5kg을 감량을 하였다.

    하지만, 조금 방심한 사이 어느덧 요요가 와 뺀것 보다 배는 다시 살이찌다보니

    건강에 적신호가 오듯 하나하나 아픈곳이 생기기 시작해 또다시 다이어트를 결심 하게 되었다.

    다이어트는 영원한 숙제중 하나라는 말이 있듯

    늘 다이어트를 하는 중이라고 생각하면서 지내왔으나

    더이상 방치 할 수도 없고 그렇다고 먹는 즐거움을 포기할 수 없든 이때,

    먹으면서 빼는 다이어트 식단을 만나볼 수 있는 [한 그릇 집밥 다이어트 레시피] 책을 만났다.


    다이어트식단을 만나볼 수 있는 [한 그릇 집밥 다이어트 레시피]의 저자는

    직접 만들어 먹은 음식으로 25kg감량 하여 인스타그램에서 화제가 된 인물이라고 한다.

     

    다이어트 요리 분야에서 핫한 저열량 다이어트레시피를

    통해서 건강한 다이어트를 하는 시간으로 꾸준히 한다면 나도 요요없이

    저자처럼 목표한대로 감량할 수 있지 않을까 하는 기대감과 함께 그녀만의 노하우를  만나보는 시간을 가졌다.

    차례만 살펴보아도 절로 군침이 돌기도 하는것이

    먹는 즐거움을 포기하지 않으면서 다이어트를 할 수 있겠다는 기대감이 Up되기도

    했으며, 2주동안 하나하나 따라하면서 운동을 겸한다면 더 좋겠다는 생각이 들기도 했다.

    €우선 이책을 본격적으로 만나보기에 앞서..

    왜 집밥 다이어트를 해야하는지에 대해 이야기를 하고 있다.

    집밥 다이어트뿐 아니라 어떠한 다이어트를 하더라도

    그에 대한 이해가 없다면 아무런 도움이 되지 않고 오히려 악영향을 미칠 수 있는 만큼

    자신이 하는 다이어트에 대해 제대로 알고 한다면 더 건강하고 즐거운 다이어트를 할 수 있을듯 하다.



    다이어트식단 [한 그릇 집밥 다이어트 레시피]는 저열량식단인만큼

    본격적인 레시피에 대해 만나기전

    이책에서 쓰인 소스와 계량방법에 대해 상세하게 이야기를 하고 있다.

    요리를 하는데 있어서 가장 기본이 되는것이 양념과 계량법이 아닐까 한다.


    1.2주차 식단을 한눈에 쉽게 만나볼 수 있어

    1주차에는 어떠한 식단으로 만나볼 수 있으며, 2주차때는 어떠한 음식을 주로

    맛볼 수 있는지 미리 체크해보면서 장볼때 재료를 미리 체크해보아도 좋을듯 하다.



    백미보다 다이어트할때는 현미나 잡곡 위주의 식사를 하려고 노력하곤 하는데..

    이렇게 다양한 야채와 곁들여 비빔밥으로 간편하면서도

    든든하게 한끼 식사 해결로 맛나게 즐기다보면 스트레스가 적어

    다이어트에도 도움이 되는것은 아닌가 하는 생각과 함께 다이어트할때 틀에 박힌 식단이 아닌

    색다르면서도 맛있게, 먹음직스럽게 먹을 수 있는 레시피를 담고 있어 다요트 하는데

    저절로 힘이 나지 않을까 한다.


    구운두부 샐러드~

    다요트 할때마다 두부를 이용하여 기름없이 구워 샐러드를 곁들여 먹곤 했는데..

    내가 먹었던 방식에 달걀, 견과류, 방울토마토가 더해진 식단으로

    영양의 밸런스까지 맞춘 식단이 아닌가 한다.

    건강한 밥 한 그릇으로 시작하는 다이어트!!

    복잡하지 않고 요리 초보자라 할지라도 어렵지 않게 따라할 수 있는 레시피에

    저탄수화물, 저염분 레시피로 한식이지만 열량을 낮추어 가볍게 먹으면서 건강하게 살이

    빠지는 체질로 바꾸어 요요가 없는 다요트를 할 수 있게 해준다니

    이젠 앞으로 지루하거나 스트레스 없이 먹는 즐거움도 제대로 즐기면서

    건강까지 챙기면서 해피한 다요트를 할 수 있지 않을까 한다.

     

  • 한 그릇으로 뚝딱 간편하게 차려 먹는 다이어트
    • 평점 5점 만점에 4점
    • zzo******
    • 2018.04.11

    사실 전 체중이 많이 나가지 않고,
    먹는 양 또한 많지 않습니다.
    그래서굶거나 몸무게를 줄이는 다이어트는 하지 않고 있어요.

    전업맘이 되면서 활동반경이 좁아지고…

    사실 전 체중이 많이 나가지 않고,
    먹는 양 또한 많지 않습니다.
    그래서 굶거나 몸무게를 줄이는 다이어트는 하지 않고 있어요.
     
    전업맘이 되면서 활동반경이 좁아지고 나니
    제 양 그 이상을 먹으면 그 이상이 여지없이 살이 되긴 하지만,
    몸에 무리가 갈 정도로 찌지 않는 한
    건강관리 수준의 다이어트만 하려고 생각하고 있어요.

    근데 왜 이 책을 읽었냐~?!
    저자가 작년에 낸
    <한 그릇 다이어트 레시피> 덕분에
    요리가 한결 수월해졌거든요. :)
    아침 메뉴도 아주 풍부해졌고요. ★★★★
    그래서 '집 밥'을 주제로 한 요 책
    <한 그릇 집밥 다이어트 레시피>
    놓칠 수 없었다지요. ^^;
     
    image_5900906081523427060408.jpg

     

    한식의 최고 단점은 아무래도 손이 많이 간다는 게...아닐까 라고 전 생각해요. ㅎㅎ
    재료부터 조리도 상차림까지 손이 참 많이 가잖아요.
    재료도 그냥 수확해서 먹는게 아니라 계절에 따라
    말리기도 하고, 장아찌, 김치로 담그기도 하고.
    정말 무엇 하나 수월한 게 없잖아요?
    (장류를 사 먹을 수 있는 시대에 사는게 감사할 따름이에요~ ;;)

    거기다 탄수화물은 다이어트의 적으로 꼽히는
    지방과 양대 산맥을 이루는 한 쌍이잖아요?
    그래서 한식은 다이어트와 절대 동고동락할 수 없는 사이라고 생각했는데
    <한 그릇 집밥 다이어트 레시피>가 나왔네요?
     @-@?! 오잉?


     

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    번거로움을 덜어내고
    짠 기를 빼고
    다양한 구성으로 질리지 않게 :)
    식단이 짜여 있어
    역시나 만족스럽더라고요.

    닭가슴살 미트볼이 시간과 소스 양이 가장 많은 요리일 것 같아요.

    가급적이면 야채 그대로 섭취하고 
    양념은 기본 간 정도만 하는 요리가 대부분이에요.
    더워질수록 (책과) 가까워지지 않을까 싶어요~ 


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    저희 집 두 쪼꼬미들은
    하루 세 끼를 밥+반찬으로 차리면 먹기 정말 힘들어 해요.
    그래서 아침은 가급적이면 요 두 책에 나온
    스무비, 롤(초밥), 샌드위치, 김밥, 주먹밥처럼 간편한 음식으로 먹고 있어요.
    출근 준비로 바쁜 남편도 먹기 편해 좋더라고요. :)

    아삭 아삭 채소씹는 식감에 기분이 좋아지는거 보니
    봄은 봄인가 봅니다. :)

    예상치 못한 편두통 어택에 이상한 뇌CT 사진 충격(좋지 않아요. ㅜ.ㅜ)으로
    몇 주 째 책이 손에 잘 잡히지 않고 있어요.
    당분간은 마음의 양식 말고 몸의 양식 '인 풋'을 좀 신경써야 할 것 같습니다.
    하....  
    채소 위주에 조리시간이 짧은 요리니 딱맞춰 요긴하게 쓸 것 같아요.
    :) 

    모두 건.강.한! 봄 날 보내세요~
    먹는 게 곧 나입니다. ㅎㅎㅎ



  • 맨날 보던 익숙한 재료로 쉽게 요리할 수 있는 현실적인 책!
    • 평점 5점 만점에 5점
    • win****
    • 2018.04.11

    다이어트 평생 한다지만 연예인들 식단은 도저히 엄두가 안나고...

    그렇다고 다이어트에는 먹는 게 90퍼센트 이상 중요하다는데

    뭘 먹어야 하는지 잘 모르겠다 싶을 때 인스타그램에서 자주 뜨던 요리들을 찾아보고는 했다.

    다이어트 평생 한다지만 연예인들 식단은 도저히 엄두가 안나고...

    그렇다고 다이어트에는 먹는 게 90퍼센트 이상 중요하다는데

    뭘 먹어야 하는지 잘 모르겠다 싶을 때 인스타그램에서 자주 뜨던 요리들을 찾아보고는 했다.

    뭔가 맨날 내가 먹었던 재료들이랑 별반 다를 거 없는 거 같은데

    그런 재료들로도 다이어트요리를 할 수 있다는게 너무나 신박했고,

    다이어트라는 게 그렇게 새로울 것도 없구나, 방법만 알고 있으면 어떤 재료로든 요리할 수 있겠구나 싶었다.

    그래서 평소 구독하던 최희정님의 책이 나왔다고 하길래 홀린듯 스르륵 책을 샀다.

    집밥이라고 하니까 왠지 크게 어려울 것 같지 않고

    요리 나오기 전에 알려주는 다이어트에 성공한 옆집언니가 편하게 말해주는 듯한 이야기와 팁이

    별거 아닌 것 같아도 소소하게 의지를 높여주는 것 같고 다시 한번더 다짐하게 되는 효과가 있었다.

     

    요리는 의외로 요리 잘 못하는 내가 봤을 때도 만들기 어려워보이지 않았고

    재료도 평소에 먹던 버섯, 가지, 양파 등등이라 막 갑자기 확 먹는 걸 바꾸는 게 아니라

    정말 꾸준히 요리해서 먹을 수 있을 것 같다.

     

    식단을 따라하는 동안 떡볶이, 빵, 흰쌀밥을 마구 퍼먹던 내 입맛이 조금만 더 건강하게 바뀌어서

    책에서 말하는 것처럼 식단 끝나고도 건강하게 먹는 방법을 내 습관으로 만들어나가고 싶다.

책속의 한문장

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